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2021/06/15
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2016/06/22
2015/12/01
2015/11/30
2015/05/08
2015/04/13
企業資訊
主要業務
主要於香港及中國內地經營速食餐飲及機構飲食、休閒餐飲以及食品生產及分銷業務。
指數成份股
恒生可持續發展企業基準指數, 恒生綜合-非必需消費品業, 恒生綜合小型股指數, 恒生綜合指數
上市交易所
MAIN

年結
(MM/YYYY)
營業額
港元('000)
按年變動
(%)
純利
港元('000)
按年變動
(%)
經調整
每股盈利
港元
按年變動
(%)
經調整
每股派息
港元
市盈率
(倍)*#
週息率
(%)*#
派息比率
(%)
經調整
每股賬面資產淨值
港元
價格/賬面
(倍)#
2021/03/31
6,714,255
-15.68
359,130
387.72
0.620
388.34
0.380
26.30
2.33
61.32
5.171
3.15
2020/03/31
7,963,097
-6.25
73,634
-87.08
0.127
-87.08
0.190
128.45
1.17
149.72
4.553
3.58
2019/03/31
8,493,883
0.79
569,907
24.42
0.982
24.32
0.840
16.60
5.15
85.55
5.422
3.01
2018/03/31
8,427,399
6.74
458,055
-9.09
0.790
-9.39
1.160
20.64
7.12
146.87
5.711
2.85
2017/03/31
7,895,262
4.34
503,827
-2.73
0.872
-2.89
0.810
18.70
4.97
92.93
5.960
2.74
* 化作年計 # 以最後收市價計算

業務回顧 - 截至2021年03月31日止年度

截至二零二一年三月三十一日,集團於香港擁有352間門店(二零二零年三月三十一日:356),於中國內地則有121間門店(二零二零年三月三十一日:114)。

香港零售餐飲業務

新冠肺炎疫情衝擊

新冠肺炎疫情為本港餐飲業帶來前所未有的挑戰,行業過去一年須配合政府規定的各項限制措施,包括晚上6時後禁止堂食、五成入座率、餐桌之間至少要有1.5米距離、增設安全隔板分隔餐桌、實施體溫檢查,以及限制每桌人數。全港所有食肆於二零二零年七月二十八日至二十九日更須全日暫停堂食。於二零二零∕二一年度,除我們自願暫停晚市堂食9天,共有114天因相關法例要求而禁止晚市堂食。這些規例嚴重打擊集團的業務及營運,導致門店堂食餐數大幅下跌。

經營環境急劇轉變,新的消費模式出現,集團迅速採取行動以作適應。我們提高衛生標準、重新調配人手,並針對外賣自取標準包裝作業程序及訂單完成時間提供額外的培訓,以應付午市及晚市時段外賣自取的巨大需求。另一方面,所有門店均配合規定提供「安心出行」二維碼、整合及將所有防疫措施訂為標準指引,並定期進行消毒及納米光觸媒殺菌清潔。

與此同時,集團推出更多點餐平台、手機點餐應用程式及外賣自取∕預訂二維碼點餐服務,以及加強與第三方外賣速遞服務供應商合作。這些措施有助我們於疫情後的新形態中保持市場份額和銷售收入。集團同時加強推動會員計劃並加以善用此平台,以鞏固顧客關係,並提升品牌忠誠度及直接與顧客溝通。

以上種種措施成效顯著,集團二零二零∕二一年度外賣自取相關的銷售佔比較去年大幅增加。這不僅反映顧客消費習慣的明顯轉變,更證明集團有能力適應市場變化。

速食餐飲

截至二零二一年三月三十一日止年度,速食餐飲業務的收入減少15.4%至4,216.1百萬港元。大家樂快餐及一粥麵在回顧年度內的收入下跌,同店銷售分別錄得14%及11%的負增長。年內相關業務迅速應對各項挑戰,積極採取措施,包括轉移市場推廣重點、加快數碼化步伐及嚴格控制成本,以保障利潤。

集團將市場推廣重點轉移至外賣自取及外賣速遞服務,並與八達通及其他電子付款供應商合作舉辦大型推廣活動以推動電子付款。我們並於門店營運應用創新科技,引入自助點餐機、取餐輪候系統及手機點餐應用程式,既可方便顧客,亦可令外賣自取服務更趨無接觸化。

為配合推廣重點的轉移,集團特別設計午市及晚市特快外賣餐單,並推出深受歡迎的個人及家庭套餐優惠,包括「$38一、$70兩及$100三外賣快」。速食餐飲業務亦透過天天超值選增加客流量,並為午市、茶市及晚市早鳥時段的外賣自取推出限量特別優惠。此外,我們在第二波疫情期間推出「感謝回饋」$300優惠券計劃作為特別推廣活動,獲得顧客熱烈回響。

我們於二零二零年九月推出全新網上平台eatcdc.com,成功帶動顧客對節慶產品的強大需求,例如冬至及農曆新年的盆菜優惠、賀年糕點及中秋月餅。大部分節慶產品的訂單均透過網上平台接收,而非門店,反映顧客的消費模式已轉變。集團與foodpanda等第三方外賣速遞平台合作,有助集團把握外賣自取及外賣速遞業務的重大機遇。

回顧期內,我們推出「服務大使計劃」,聘請專職人員協助顧客使用新技術平台,例如自助點餐機及手機點餐應用程式,協助集團轉型至更為數碼化的業務模式。集團還將重點放在提高「品質、服務及整潔」方面,在門店加大力度推動「神秘顧客計劃」,確保產品質素及整體衛生狀況均維持一貫的高水平,以符合消費者期望。

在充滿不確定性的經濟環境下,消費者傾向選擇可靠的品牌及其提供的優惠,「Club 100」會員計劃亦因此受惠。儘管疫情肆虐,我們仍然增加現有會員的獎賞,並透過應用程式及特別兌換計劃積極招募新會員。全賴集團近年的努力,「Club 100」會員數目已增加一倍,成功建立更為牢固的顧客關係。

該業務亦採取嚴格的控制成本措施,重新設計及簡化餐單,使食材成本維持在穩定水平。儘管銷售收入下跌,大家樂快餐仍能夠提高門店的生產力,有助抵消總成本,尤其是人工成本。

部分業主,如香港房屋委員會及香港房屋協會,年內給予集團臨時租金優惠。集團繼續與業主商議更有利的租賃條款,冀望在充滿挑戰的營商環境下改善營運成本。

回顧年度內,大家樂快餐開設4間新門店,並於年末經營161間門店(二零二零年三月三十一日:162)。一粥麵於年末經營40間門店(二零二零年三月三十一日:45)。速食餐飲品牌目前已有11間門店籌備在二零二一∕二二年度開設。

休閒餐飲

受疫情及餐飲業相關的限制影響,休閒餐飲業務(包括中餐品牌上海姥姥及米線陣,以及西餐品牌The Spaghetti House(意粉屋)和Oliver’s Super Sandwiches(利華超級三文治))於回顧年度收入減少20.2%至622.0百萬港元(二零一九╱二零年度:779.2百萬港元)。

為刺激顧客流量及銷量,該業務所有品牌均推出「超值」餐單,例如晚市外賣套餐及「Grab n Go(即買即走)」系列,更加方便快捷。品牌亦透過新的會員計劃應用程式帶動顧客參與,更可直接向顧客發送優惠資訊,加強顧客關係管理。休閒餐飲品牌的其他點餐平台,如二維碼點餐亦顯著帶動所有品牌的外賣自取營業額增長。我們與「戶戶送」等第三方外賣速遞服務供應商緊密合作,有助爭取更多外賣速遞訂單。

該業務於回顧期末經營60間門店(二零二零年三月三十一日:62)。截至二零二一年三月三十一日,上海姥姥及米線陣分別經營13間及19間門店(二零二零年三月三十一日:分別為13間及20間)。The Spaghetti House(意粉屋)於期內開設1間新門店,於期末經營8間門店(二零二零年三月三十一日:8),而Oliver’sSuper Sandwiches(利華超級三文治)則於期內開設2間門店,並於財政年度末經營17間門店(二零二零年三月三十一日:16)。

機構飲食

疫情導致學校持續停課、醫院餐飲及其他機構服務暫停,以及全球航空業嚴重受挫,故集團的機構飲食業務深受打擊。機構飲食業務的收入於回顧年度內減少44.1%至534.7百萬港元(二零一九╱二零年度:957.2百萬港元)。

然而,疫情亦令行業競爭減少。由於同業相繼退出市場,集團能夠成功續約及擴大主要合約。泛亞飲食成功洽商多項新合約,年末的營運單位數目為91個(二零二零年三月三十一日:87)。活力午餐則利用業務淡靜期擴充生產設施及自動化程序,提升衛生及安全。

儘管集團的機構飲食業務深受疫情打擊,但在香港市場仍然是行業領導者,亦是教育、醫療及工商機構的首選策略夥伴。我們認為目前的市場整合正好為集團帶來難得的機會,進一步提高品牌聲譽及能力,在疫情受控時當可加速業務增長。

中國內地

中國內地業務的收入增長10.1%至1,200.1百萬港元(二零一九╱二零年度:1,090.0百萬港元)。華南快餐業務收入增加9.3%至人民幣1,007.1萬元,同店銷售錄2%增長。

中國內地於疫情爆發初期便實施更為嚴格的社交限制,故經濟亦可短期內迅速反彈。集團相關業務在二月按年急跌,但到二零二零年五月跌幅已大為收窄,並在廣東省保持高於行業平均水平的增長。

儘管集團位於交通樞紐的門店業務及晚市業務深受疫情影響,但內地業務團隊不遺餘力推出多項市場推廣措施,以推動外賣自取及外賣速遞服務,並重點推廣核心產品,令線上營銷線下外送(O2O)訂購服務錄得顯著增長。我們亦加快數碼化步伐,例如推廣電子優惠券,藉此提高生產力及應對消費模式轉變。

集團透過餐單管理、策略性採購及控制薪酬開支,致力控制成本,同時藉著與業主及其他策略夥伴的緊密洽商獲取可觀租金優惠。中國內地業務亦受惠政府提供的一系列社會福利及紓困措施。我們繼續透過管理人工成本和資源,務求提高效率,致力降低營運成本。

我們認為行業整合為大型餐飲企業帶來良機,以藉此擴大競爭優勢。因此,儘管疫情肆虐,集團的長遠門店網絡擴展計劃並無改變。我們在回顧年度內於中國內地開設13間新店,並以廣州及深圳為策略性發展重心,於年末經營121間門店(二零二零年三月三十一日:114)。華南快餐業務現時已有17間門店計劃在二零二一∕二二年度開設。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 全年業績公告
主要股東:
羅德承 (15.78%)
羅開親 (11.61%)
羅開光 (11.00%)
Mondrian Investment Partners Limited (6.01%)
公司秘書:
梁慧寶
核數師:
羅兵咸永道會計師事務所
主要往來銀行:
香港上海匯豐銀行有限公司
瑞穗實業銀行
三菱東京UFJ銀行
中國銀行(香港)有限公司
渣打銀行(香港)有限公司
律師:
孖士打律師行
公司註冊地點:
百慕達
主要營業地點:
香港新界沙田火炭禾穗街五號大家樂中心十號
股份過戶登記處:
香港中央證券登記有限公司 [電話: (852) 2862-8628]
電話:
(852) 2693-6218
傳真:
(852) 2695-0245
00341
羅開光
主席兼非執行董事

羅開光先生,六十四歲,本公司主席及提名委員會成員。羅先生於一九八二年加入本集團,自一九九零年起擔任執行董事,直至二零一六 ...
羅開光
主席兼非執行董事

羅開光先生,六十四歲,本公司主席及提名委員會成員。羅先生於一九八二年加入本集團,自一九九零年起擔任執行董事,直至二零一六年四月調任為非執行董事。彼於一九九七年十二月至二零一二年三月出任本公司行政總裁,並於二零一二年四月至二零一六年三月擔任首席執行官。作為主席,羅先生負責帶領及管理董事局,以確保董事局有效運作及充份履行其責任。羅先生持有史丹福大學化學工程碩士學位。羅先生乃本公司董事羅碧靈女士之弟,亦為本公司董事陳裕光先生、羅德承先生及羅名承先生之親屬。彼為Ardley Enterprises (PTC) Limited及Victor Reach Investments Limited之董事,該等公司分別持有根據證券及期貨條例第XV部須予披露之本公司股份權益。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 二零二零年年報

00341
羅德承
行政總裁兼副行政總裁兼執行董事

羅德承先生,五十八歲,本公司首席執行官,並為本公司多間附屬公司之董事。羅先生於一九九六年加入本集團,並自一九九八年起擔任 ...
羅德承
行政總裁兼副行政總裁兼執行董事

羅德承先生,五十八歲,本公司首席執行官,並為本公司多間附屬公司之董事。羅先生於一九九六年加入本集團,並自一九九八年起擔任執行董事。羅先生於二零一五年九月獲委任為本公司副首席執行官,並自二零一六年四月起擔任首席執行官。羅先生於本集團曾擔任關鍵職位,領導多個主要項目,帶領本集團業務及營運之增長及發展。作為本公司首席執行官,羅先生負責帶領本集團之整體管理以及業務及營運之策略規劃及發展。羅先生持有Loughborough University of Technology電子工程學士學位、University of Surrey醫學物理碩士學位、倫敦大學醫學物理博士學位及香港中文大學榮譽院士銜。羅先生現為維他奶國際集團有限公司之非執行董事以及薪酬及提名委員會成員,該公司之股份於香港聯合交易所有限公司主板上市。彼亦為香港零售管理協會之執委會成員。羅先生乃本公司董事羅開光先生、羅碧靈女士、陳裕光先生及羅名承先生之親屬。羅先生為Wandels Investment Limited、Verdant SuccessHoldings Limited及Sky Bright InternationalLimited之董事,該等公司分別持有根據證券及期貨條例第XV部須予披露之本公司股份權益。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 二零二零年年報

00341
羅名承
執行董事

羅名承先生,四十六歲,本公司執行董事及提名委員會成員。彼亦為本公司多間附屬公司之董事。羅先生自二零一零年起出任本公司非執 ...
羅名承
執行董事

羅名承先生,四十六歲,本公司執行董事及提名委員會成員。彼亦為本公司多間附屬公司之董事。羅先生自二零一零年起出任本公司非執行董事,直至二零一六年三月獲調任為執行董事。羅先生主管本集團物業及分店網絡拓展、項目及設施管理、物料測量及業務分析。羅先生於二零零三年十一月至二零零九年六月曾擔任本集團顧問(特別項目)及食品製作部經理。羅先生持有多倫多大學文學士學位,專修經濟,以及香港中文大學行政人員工商管理碩士學位。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 二零二零年年報

00341
陳裕光
非執行董事

陳裕光先生,六十八歲,於一九八四年加入本集團並於一九八八年獲委任為本公司董事。陳先生於一九八九年至一九九七年擔任行政總裁 ...
陳裕光
非執行董事

陳裕光先生,六十八歲,於一九八四年加入本集團並於一九八八年獲委任為本公司董事。陳先生於一九八九年至一九九七年擔任行政總裁帶領本集團,及由一九九七年至二零一二年出任執行主席。彼於二零一二年四月調任為非執行董事,並由二零一二年四月至二零一六年三月擔任本公司主席。陳先生現為薪酬委員會成員。陳先生曾在香港及加拿大政府機構任職專業城市規劃師,擁有廣泛之企業策劃及管理經驗。陳先生持有加拿大曼尼托巴大學社會及政治學學位及城市規劃碩士學位,並持有工商管理榮譽博士學位及榮膺嶺南大學之榮譽院士殊榮。陳先生為香港市務學會榮譽主席、香港專業管理協會理事會成員、優質旅遊服務協會顧問以及香港恒生大學客席教授。陳先生個人曾榮膺「亞洲之星」、「香港商業傑出管理獎」、「紫荊花杯傑出企業家獎」、「傑出董事獎」、香港科技大學Beta Gamma Sigma及「安永企業家獎」之殊榮。陳先生現為星光集團有限公司、互太紡織控股有限公司、謝瑞麟珠寶(國際)有限公司、現代牙科集團有限公司及盈健醫療集團有限公司之獨立非執行董事,以及稻香控股有限公司之非執行董事,該等公司之股份均於香港聯合交易所有限公司主板上市。陳先生乃本公司董事羅開光先生、羅碧靈女士、羅德承先生及羅名承先生之親屬。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 二零二零年年報

00341
許棟華
非執行董事

許棟華先生,六十六歲,於一九八四年加入本集團,並由一九九七年起擔任本公司非執行董事。許先生現為審核委員會成員。彼持有香港 ...
許棟華
非執行董事

許棟華先生,六十六歲,於一九八四年加入本集團,並由一九九七年起擔任本公司非執行董事。許先生現為審核委員會成員。彼持有香港大學社會科學學士學位及英國Brunel University工商管理碩士學位。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 二零二零年年報

00341
羅碧靈
非執行董事

羅碧靈女士,六十七歲,於一九八二年加入本集團。除於二零一六年九月至二零一七年十二月期間曾調任為非執行董事外,羅女士自一九 ...
羅碧靈
非執行董事

羅碧靈女士,六十七歲,於一九八二年加入本集團。除於二零一六年九月至二零一七年十二月期間曾調任為非執行董事外,羅女士自一九九零年起一直出任本公司執行董事。彼於二零一九年四月不再擔任執行董事,現為非執行董事。彼在快餐行業擁有逾三十五年經驗。羅女士持有香港大學社會科學學士學位。羅女士乃本公司董事羅開光先生之姊,亦為本公司董事陳裕光先生、羅德承先生及羅名承先生之親屬。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 二零二零年年報

00341
區嘯翔
獨立非執行董事

區嘯翔先生,銅紫荊星章,六十九歲,自二零一三年一月起獲委任為本公司獨立非執行董事,並為審核委員會主席。區先生現為香港立信 ...
區嘯翔
獨立非執行董事

區嘯翔先生,銅紫荊星章,六十九歲,自二零一三年一月起獲委任為本公司獨立非執行董事,並為審核委員會主席。區先生現為香港立信德豪會計師事務所有限公司(BDO國際有限公司在香港的成員所)特別顧問。彼在會計界具有逾四十年經驗。彼曾於二零零七年十二月至二零零八年十二月期間出任香港會計師公會之會長。彼為香港會計師公會資深會員及加拿大特許會計師公會會員。區先生目前為瑞聲科技控股有限公司之獨立非執行董事、審核及風險委員會主席及薪酬委員會成員,該公司之股份於香港聯合交易所有限公司主板上市。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 二零二零年年報

00341
蔡涯棉
獨立非執行董事

蔡涯棉先生,銅紫荊星章,太平紳士,六十二歲,自一九九四年起擔任本公司獨立非執行董事,亦為薪酬委員會之主席及審核委員會和提 ...
蔡涯棉
獨立非執行董事

蔡涯棉先生,銅紫荊星章,太平紳士,六十二歲,自一九九四年起擔任本公司獨立非執行董事,亦為薪酬委員會之主席及審核委員會和提名委員會成員。蔡先生為恒基(中國)投資有限公司之董事兼常務副總裁。蔡先生從事房地產業逾三十九年,擁有香港及中國內地房地產市場豐富經驗及知識。蔡先生現為香港房地產協會副會長、基督教靈實協會增選委員及基督教靈實協會非資助服務管治委員會委員。蔡先生畢業於香港浸會學院工商管理系,並於澳門東亞大學取得工商管理碩士學位。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 二零二零年年報

00341
郭琳廣
獨立非執行董事

郭琳廣先生,銀紫荊星章,太平紳士,六十四歲,由二零零四年七月起擔任本公司獨立非執行董事,並為審核委員會、薪酬委員會及提名 ...
郭琳廣
獨立非執行董事

郭琳廣先生,銀紫荊星章,太平紳士,六十四歲,由二零零四年七月起擔任本公司獨立非執行董事,並為審核委員會、薪酬委員會及提名委員會成員。郭先生為香港執業律師,現為郭葉陳律師事務所之合夥人。彼亦具有澳洲、英格蘭及威爾斯以及新加坡之執業律師資格。郭先生為香港會計師公會、澳洲註冊會計師公會及英格蘭及威爾斯特許會計師公會資深會員。郭先生畢業於澳洲悉尼大學,並分別取得經濟學士學位、法律學士學位及法律碩士學位。彼亦持有哈佛大學商學院高級管理課程文憑。郭先生任職多個政府諮詢機構及委員會,現為證券及期貨事務監察委員會房地產投資信託基金委員會及威爾斯親王醫院管治委員會委員。彼亦曾任交通諮詢委員會及監警會主席、香港聯合交易所有限公司紀律上訴委員會召集人及消費者委員會副主席。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 二零二零年年報

00341
李國星
獨立非執行董事

李國星先生,七十歲,自一九九四年起擔任本公司獨立非執行董事,亦為提名委員會主席以及審核委員會及薪酬委員會成員。李先生現為 ...
李國星
獨立非執行董事

李國星先生,七十歲,自一九九四年起擔任本公司獨立非執行董事,亦為提名委員會主席以及審核委員會及薪酬委員會成員。李先生現為一間以香港為基地之投資公司-星安家族辦公室有限公司之主席,並於投資銀行、商人銀行及資本市場界具廣泛經驗。李先生現為東亞銀行有限公司之非執行董事,並為九龍建業有限公司及博富臨置業有限公司之獨立非執行董事。該等公司之股份均於香港聯合交易所有限公司主板上市。李先生持有哥倫比亞大學工商管理碩士學位及布朗大學土木工程學士學位。

資料來源: 大家樂集團 (00341) 二零二零年年報

核數師變動
宣佈日期
核數師名稱
原因


公司秘書變動
宣佈日期
公司秘書名稱
原因
2013/11/29
梁慧寶
委任
2013/11/29
李愛珍
辭職
2013/06/11
涂漢輝
辭職


董事任職變動
宣佈日期
董事名稱
職務
原因
2019/03/25
羅碧靈
執行董事
辭職
2019/03/25
羅碧靈
非執行董事
委任
2017/12/22
羅碧靈
非執行董事
辭職
2017/12/22
羅碧靈
執行董事
委任
2016/07/11
羅碧靈
執行董事
辭職
2016/07/11
羅碧靈
非執行董事
委任
2016/03/02
羅名承
非執行董事
辭職
2016/03/02
陳裕光
主席
辭職
2016/03/02
羅開光
行政總裁
辭職
2016/03/02
羅開光
非執行董事
委任
2016/03/02
羅名承
執行董事
委任
2016/03/02
羅德承
行政總裁
委任
2015/08/25
羅德承
副行政總裁
委任
2013/01/11
區嘯翔
獨立非執行董事
委任
2012/09/11
羅騰祥
非執行董事
辭職
2012/09/11
陸楷
獨立非執行董事
辭職
2011/12/05
陳裕光
非執行董事
委任
2011/12/05
羅開光
行政總裁
委任
2011/12/05
陳裕光
執行董事
辭職
2011/12/05
羅開光
董事總經理
辭職
2010/04/01
羅名承
非執行董事
委任
2010/04/01
羅開親
非執行董事
辭職
2009/04/01
陸楷
獨立非執行董事
委任


公司名稱變動
宣佈日期
新名稱
原有公司名稱
港交所採納日期
公司採納日期
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