業務回顧 - 截至2021年06月30日六個月止

香港零售

香港零售業務繼續為本集團最大收益來源，於二零二一年上半年錄得收益270,600,000港元（二零二零年上半年：276,900,000港元），按年下跌2.3%，並佔總收益78.1%。收益略為下跌，主要由於在冠狀病毒疫情的陰霾下，當局繼續實施社交距離及健康措施，加上消費意欲疲弱，令人流及同店銷售下跌。此外，由於部份展覽及展銷會相繼取消或縮小規模，本集團參與該等活動所取得的收入減少。零售業務的溢利亦錄得下跌，減少58.0%至23,800,000港元（二零二零年上半年：56,600,000港元）。溢利減少乃多項因素所致，包括收益下跌；大幅度折扣影響毛利率；原材料、員工及租金成本上漲；以及政府補助及補貼減少（由二零二零年上半年的9,600,000港元減少至二零二一年上半年約1,400,000港元）。

儘管面對充滿挑戰的環境，本集團仍審慎擴充業務和加快品牌開發。於二零二一年上半年，本集團的自營零售店網絡已擴展至121間分店，包括新開設的五間caf概念店「HFT Life」，以及一間位於屯馬線的新店。按零售網絡規模計算，本集團仍然是香港最大的草本產品零售商。

「HFT L i f e」品牌於二零二一年二月登場，是本集團最新開發的創新caf概念店。HFT L i f e融合中西飲食文化，為客人提供「嚐麥手作」的手工烘焙麵包及本集團的皇牌自家湯及飲品。HFT Life回應現今都市人對健康生活方式的追求，提供簡約舒適的環境，讓客人可輕鬆享用種類繁多的美食，同時本集團亦可藉此擴大顧客基礎、開拓新飲食地段，並提升在年青人之間的品牌形象。為進一步推廣HFTLife，跑馬地分店的上層化身為綜合用途的共享空間，建立HFT Life品牌與鄰近社區的連繫。

因應「留家抗疫」和「在家工作」安排的新常態，加上疫情令大眾更加意識到健康飲食的重要，本集團推出更多大包裝急凍食品及自家小食口味，方便顧客在家簡單烹調。另外，為了讓有意加強體質及抵抗力的顧客有更多優質之選，本集團於二零二一年一月擴大有機滴雞精產品系列，推出「野生冬蟲夏草有機滴雞精」應市。

正值鴻福堂成立三十五週年，本集團推出特別推廣慶祝，並藉此刺激人流。有關推廣活動包括每星期35港元的特別優惠，深受顧客歡迎。此外，為與自家CLUB會員有更多溝通和提升會員人數，本集團推出大額消費獎賞及增值優惠。因此，於二零二一年六月三十日，自家CLUB會員人數突破1,080,000人，於二零二一年首六個月內增加了超過60,000名會員。此外，在推行一連串大額消費促銷及獨家優惠後，每名會員的平均消費額有所提升。在鴻福堂手機應用程式（「A P P」）方面，其下載量穩定增長，於二零二一年上半年透過APP進行的交易佔會員交易總數約22%（二零二零年上半年：17%）。

於二零二一年六月三十日，本集團共營運18部「鴻家」智能售賣機，位於香港各區的商業大廈及私人屋苑。

批發

來自批發業務的收益有所增長，上升10.9%至75,700,000港元（二零二零年上半年：68,200,000港元），主要由於二零二一年上半年來自中國內地市場的銷售有所改善。而且，分部溢利大升1,431.0%至7,900,000港元（二零二零年上半年：500,000港元），主要由於廣告開支及運輸成本減少，令來自香港批發業務的分部業績上揚。同時，本集團重整中國內地批發業務流程後，該業務已扭虧為盈。

香港

在香港，由於與主要客戶、分銷商及網上經銷商的關係穩定，本地業務繼續為本集團帶來穩定的收入，錄得合共60,500,000港元（二零二零年上半年：60,700,000港元）的收益。此外，本集團已拓展更多批發渠道，包括B N Y B U Y、裕華網店、Jetso App網店及卓越香港貓網購平台等網上銷售渠道，以及其他較小型的網店。

本集團亦採取其他策略，務求推動銷售增長，包括推出以「懷舊‧香港地」為主題的品牌聯乘推廣，讓大眾可感受香港昔日情懷。在此主題下，本集團與檀島咖啡餅店合作，推出特別包裝的凍檸茶。另外，本集團夥拍致力推動地道零食文化的冠華食品，推出新產品「陳皮柑桔」飲品。與兩個在香港紮根數十年的品牌合作，別具意義。

中國內地

於二零二一年上半年，來自中國內地批發業務的收益上升102.1%至15,200,000港元（二零二零年上半年：7,500,000港元）。業績大有起色，可歸因於本集團不斷努力與主要位於華南的主要客戶重建業務關係。上述業務關係曾於二零一九年下半年因香港社會因素而中斷，而若干主要客戶自二零二零年四月起才將本集團產品重新上架，亦是二零二零年上半年的收益基數較低之原因。

於期內，本集團主要專注將其產品在廣東省重新上架。在努力營銷下，本集團多款鮮製及保鮮樽裝飲品已在廣州、東莞、深圳等地10,000多間便利店重新上架。所以來自廣州多家主要客戶及一間分銷商的銷售額錄得明顯增長。除便利店外，本集團的產品亦在超市、百貨店、小店以及京東、淘寶及美團等電商平台有售。

在整體營運層面上，中國內地的批發業務表現亦已透過業務優化得到提升。有關策略涉及重整業務流程，包括將物流及品牌維護工作轉由分銷商負責。作出有關調整後，本集團只需在廣州營運一個辦事處，從而節省營運及管理成本。

其他市場

於二零二一年上半年，本集團眾多海外批發市場仍因冠狀病毒疫情所引致的封城措施而受到嚴重影響。因此，澳洲、加拿大、馬來西亞及美國市場均錄得疲弱的銷售。此外，本集團亦暫時延遲開拓新市場。

資料來源: 鴻福堂集團 (01446) 中期業績公告

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