業務回顧 - 截至2019年06月30日六個月止

香港零售

香港零售業務繼續為本集團主要收益來源，於回顧期內產生收益296,500,000港元（二零一八年上半年：282,300,000港元），按年增加5.0%，並佔總收益約75.8%。本集團的自家喜慶系列產品需求甚殷，有機滴雞精及自家豬腳薑醋錄得雙位數字的銷售增長，加上推出數款坐月湯水及食療，令產品種類更為廣泛，這些因素均有助帶動收益增長。此外，本集團於六月開始調整若干產品的價格，亦有助穩定同店銷售增長。同時，本集團經各網購平台及企業夥伴銷售的產品套票錄得大幅增長，而且比去年同期增添九部「鴻家」智能售賣機，令來自該等售賣機的貢獻提升。

分部溢利由二零一八年上半年的36,800,000港元大幅增加17.6%至43,300,000港元，歸因於收益上升以及有效控制經營成本帶動毛利率上升。

貫徹為顧客帶來全渠道購物體驗的承諾，本集團繼續加強不同的營運層面。在實體店方面，本集團於回顧期內開設四間新店，位於沙田、上水及深井的商場。新店開業後，本集團於二零一九年六月三十日在香港合共有112間自營零售店，因此按零售網絡規模計算，本集團仍是本地最大的草本產品零售商。除擴展網絡外，本集團在置富第一城的店舖採用全新室內設計，打造更具吸引力的購物環境。

本集團更推出智能概念店「Home+」，以創新的方式接觸顧客。截至二零一九年六月三十日，本集團與其他商業品牌合作營運五間「Home+」，全部配備智能技術，讓顧客能享受到極方便的自助購物體驗。另外，我們在商業大廈及私人屋苑內設置「鴻家」智能售賣機，是另一個利用新科技為顧客提供更佳服務的渠道。於期內已有15部「鴻家」面世。

本集團亦已透過「鴻福堂Online」網購平台拓展顧客群。鴻福堂Online平台的卓越體驗，備受香港零售管理協會的肯定，於二零一九年連續第三年獲頒「優網店」認證。本集團亦推出手機應用程式，大力鼓勵顧客使用電子會員卡，令使用人數持續上升。同樣，自家CLUB會員人數亦有增長，截至二零一九年六月三十日已突破870,000人，於期內增加了約50,000人。受到市場推廣及各項獎賞計劃的帶動，會員的人均消費亦有所提升。

批發

由於香港及中國內地批發市場的銷售均告下跌，來自批發業務的收益按年減少10.1%至94,400,000港元（二零一八年上半年：105,000,000港元）。分部虧損為4,500,000港元（二零一八年上半年：虧損2,100,000港元），乃由於香港批發業務收益減少但銷售開支上升，導致該分部業績下滑。雖然中國內地批發業務錄得虧損，但隨著開平廠房於回顧期內開始全面投產，在成本控制方面已漸趨穩定。

香港批發業務貢獻收益56,000,000港元（二零一八年上半年：62,400,000港元），按年下跌10.2%，主要是由於個別主要客戶的收益減少。來自該等客戶的訂單自二零一九年七月起已回復至正常水平。另外，本集團繼續擴展銷售渠道，與更多餐飲企業合作，大部分為放題餐廳及火鍋店。本集團亦已推出百香果蜜及紫背天葵這兩款新口味飲品，令產品種類更為豐富，並針對年輕顧客進行推廣。

在海外市場方面，本集團在台灣的業務穩定發展，咸青檸及凍檸茶這兩款飲品現已在「全家」便利店有售。

在中國內地，批發業務的收益按年下跌10.0%至38,400,000港元（二零一八年上半年：42,700,000港元），主要由於人民幣貶值，以及來自北京及上海市場的主要客戶收益減少所致。然而，本集團擁有廣泛的分銷網絡，截至二零一九年六月三十日共有76家分銷商，覆蓋20個省共47個城市，其中廣州仍是最大的收益貢獻來源。

為刺激消費，本集團於回顧期內推出數款主打「香港口味」的新產品，包括港式奶茶及酸梅湯。與此同時，本集團積極開拓主要客戶，包括一個位於成都的主要客戶。此外，本集團與約30家網購平台合作，包括順豐生鮮、京東超市、盒馬鮮生及每日優鮮，加強了本集團在中國內地的業務覆蓋。本集團亦推出各種顧客試飲及B2B推廣活動，務求加強與顧客及企業客戶的關係。

已終止經營業務

本集團已於二零一八年十二月結束中國內地所有零售業務。因此，於二零一九年上半年並無錄得此分部的收益或溢利╱虧損（二零一八年上半年：收益4,500,000港元及分部虧損2,100,000港元）。隨著中國內地零售業務結束，本集團能夠將人力、財務及營運資源，更有效地分配和集中於香港零售業務，並可進一步發展批發業務。

生產設施

位於香港大埔的生產廠房於二零一九年二月再度取得國際認可認證有限公司（「ACI」）頒授的ISO22000、危害分析及關鍵控制點（「HACCP」）及良好生產規範（「GMP」）認證，反映廠房維持高水平的食品安全管理。

而位於廣東省開平市的廠房已於二零一九年第二季開始全面投產。開平廠房配備四條高度自動化的生產線，用作生產鮮製及保鮮飲品，將能夠應付來自中國內地市場的需求。貫徹本集團對品質的承諾，該廠房遵守嚴格的品質控制規定，並已於二零一九年五月獲得ISO22000及HACCP認證。

資料來源: 鴻福堂集團 (01446) 中期業績公告

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