業務回顧 - 截至2020年06月30日六個月止

香港零售

香港零售業務繼續為本集團最大收益來源，於二零二零年上半年產生收益276,900,000港元（二零一九年上半年：296,500,000港元），按年下跌6.6%，並佔總收益約80.2%。收益下跌，主要由於香港政府因應新型冠狀病毒疫情實施社交距離措施，繼而學校停課、政府部門及企業安排員工在家工作以及公眾減少社交接觸，因此分店人流下降及交易宗數減少。此外，各大展銷會相繼取消及延期，影響了本集團營運展銷攤位的收益。可幸的是，自家CLUB會員平均交易額上升，令來自會員的收益增加，部份抵銷了人流下跌的影響。儘管收益下跌，但由於有效控制原材料成本、若干業主寬減租金至較可負擔水平、精簡架構，加上獲得政府援助零售業及持牌食物業界別的補助及資助合共9,600,000港元，帶動分部溢利上升30.7%至56,600,000港元（二零一九年上半年：43,300,000港元）。

因應香港零售市場疲弱，本集團迅速應變，以維持強大而穩健的分店網絡，開設了兩間分別位於西鐵線和屯馬線一期（顯徑站及南昌站）的新店。本集團於二零二零年六月三十日在香港合共有115間自營零售店，期間並無因疫情影響而要關店。按零售網絡規模計算，本集團仍然是香港最大的草本產品零售商。

自爆發新型冠狀病毒疫情後，「留家抗疫」及「在家工作」已成新常態，因此網上零售及外送服務更見普及。本集團深明此乃大勢所趨，已投放更多資源以把握當中商機，包括與網上美食速遞平台foodpanda及戶戶送Deliveroo合作，令不論在家抑或上班工作的顧客也可方便地享用鴻福堂產品。此外，本集團亦有向企業客戶提供大額訂單送貨服務，有關需求比二零一九年上半年大增。

本集團亦為自家CLUB會員推出增值優惠及吸引的折扣，以提高會員消費意欲。本集團努力吸納新會員，截至二零二零年六月三十日會員總人數成功突破970,000人，期內增加了約48,000名會員。會員人數增加，部份歸功於鴻福堂手機應用程式（「APP」）的功能持續提升，令透過手機APP進行的交易宗數增加，會員平均消費額亦有上升。

新型冠狀病毒疫情令公眾更注重健康和衛生，故本集團更著力向顧客推廣健康飲食的重要性以促進健康，尤其是增強免疫力。有見大眾健康意識更強，本集團於回顧期內推出滋養草本飲品、自家湯及食品的大額折扣優惠，其中滋潤的自家湯及飲品特別受歡迎，銷售額有理想增長。期內亦推出了全新的「清肺解毒湯」，持續為顧客帶來更多選擇。

同時，本集團為「自家喜慶系列」再添新產品，讓客人有更多保健之選。全新產品「滴虱目魚精」含有膠原蛋白和蛋白質，特別適合長者、病後或手術後康復者及產後婦女等需要增強體質的人士飲用。

於二零二零年六月三十日，本集團共營運17部「鴻家」智能售賣機，位於商業大廈及私人屋苑。

批發

儘管香港銷售額有增長，但受到中國內地市場銷售疲弱的影響，批發分部的整體收益減少27.7%至68,200,000港元（二零一九年上半年：94,400,000港元）。然而，由於收益上升及毛利因人民幣貶值而上升，來自香港批發業務的分部業績有增長，帶動批發分部錄得500,000港元溢利（二零一九年上半年：虧損4,500,000港元）。與此同時，由於中國內地生產開支減少及內地各辦事處有效重組，來自中國內地批發業務的虧損得以收窄。

香港

來自香港批發業務的收益為60,700,000港元（二零一九年上半年：56,000,000港元），按年增長8.4%。由於二零一九年上半年來自個別主要客戶的收益較少，因此去年同期的基數較低，而且本地批發業務在網上銷售方面錄得大幅增長，部份抵銷了來自主要客戶及餐廳銷售因疫情而下跌的影響。本集團在期內拓展的網上銷售渠道包括蘇寧、鄰住買，以及其他較小型的網店及網上批發平台。此外，本集團亦因應疫情推出「清肺解毒飲」。其他刺激批發銷售的推廣包括與卡通人物KAKAOFRIENDS聯乘，推出特別版飲品及限量禮品，在各大超市、便利店及網購平台有售。批發業務的產品組合中亦加入特色美食，包括從台灣進口的虱目魚鬆杏仁餅，在網上平台及百貨店有售；以及透過連鎖店出售的韓國人蔘雞湯。

中國內地

於去年下半年，大部份主要客戶因香港社會因素而暫停與本集團的業務來往，令中國內地批發業務受到嚴重打擊，因此，收益下跌80.4%至7,500,000港元（二零一九年上半年：38,400,000港元）。幸而，本集團逐漸與若干主要客戶（尤其是華南的主要連鎖便利店）重啟業務關係，於今年五月及六月，本集團重新向位於廣州、東莞、深圳等地的主要客戶供應若干鮮製及保鮮樽裝飲品，在合共超過6,400間便利店有售。此外，透過主要在廣東、上海及北京營運的分銷商，本集團的鮮製及保鮮飲品亦在士多、學校及油站上架。雖然新型冠狀病毒疫情影響了本集團重啟業務的規模，但截至二零二零年六月三十日已有接近20款產品在中國內地重新上架。

因應二零一九年中國內地的業務發展，本集團去年已重組中國內地各個辦事處。因此，本集團現時在廣州營運一間辦事處，以節省經營及管理成本。

其他市場

由於各地政府在爆發新型冠狀病毒後實施封城及社交距離政策，因此本集團在其他市場的表現受到影響。例如，本集團在美國、澳洲及越南等國家的銷售活動大幅縮減或完全暫停。同時，由於中美貿易關係緊張，美國對本集團產品徵收更高關稅，進一步影響了當地銷售。雖然預期下半年仍會面對嚴峻挑戰，但本集團仍會繼續探索新商機。舉例而言，在新型冠狀病毒疫情下，荷蘭及巴西民眾意識到草本健康飲品的益處，本集團得以於二零二零年上半年進軍當地市場。

安全及生產能力

食品安全及良好衛生一直是本集團最重視的其中一環，在疫情下更顯得重要。本集團一直堅守嚴格的安全標準，包括對分店、廠房及工作間實施嚴謹衛生準則，以保障顧客及員工的健康。雖然疫情令本集團位於廣東省開平市的廠房於農曆新年假期後略為延遲復工，但廠房於三月初已大致恢復營運。因此，本集團可如期向香港、中國內地及海外市場恢復供應鮮製及保鮮飲品。大埔廠房遵循ISO22000及其他食品安全指引，而員工亦遵守佩戴口罩、經常洗手及頻繁消毒等衛生措施。此外，大埔廠房亦已優化良好生產規範（「GMP」）程序，以進一步加強品質控制工作。

資料來源: 鴻福堂集團 (01446) 中期業績公告

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