業務回顧 - 截至2021年06月30日六個月止

液態奶業務

二零二零年初爆發的新冠肺炎疫情給液態奶行業帶來了短期挑戰，但在中國政府及權威機構的倡議引導下，全民大健康意識加速形成與發展。消費者對攝入優質乳蛋白來補充營養和提升免疫力的理念逐漸形成共識，刺激了乳製品尤其是液態奶的消費，為乳業的強勁復甦及升級轉型帶來新動力。

後疫情時代，消費者維持對營養和健康的關注。二零二一年上半年，中國乳製品消費在二零二零年疫情後強勁復甦的基礎上，仍然維持理想的增長，行業市場份額數據顯示，中國液態奶行業上半年銷售額同比增長9.5%。以常溫白奶、鮮奶為代表的品類銷量呈現良好增長，其中，中、高端產品增速領先行業水平。促進腸道健康、富含活性益生菌的低溫酸奶、低溫乳酸菌飲料等產品也呈現良好復甦趨勢。

受以上因素影響，乳品消費（尤其是純牛奶）需求的持續增長導致對原奶的需求逐步增加。供應端方面，上半年國內玉米、小麥、豆粕價格同比均上漲，奶牛養殖的飼料成本仍處高位。面對原奶成本上漲，本集團繼續加強奶源佈局，以滿足蒙牛對優質生鮮乳的需求。同時順應市場對產品升級轉型的趨勢，我們持續改善產品結構，特侖蘇及每日鮮語等高端產品上半年均實現強勁增長。

渠道方面，上半年在常溫液態奶帶動下，各個線下渠道均保持增長，其中便利店和食品雜貨店更錄得雙位數提升。線上渠道方面，常溫、低溫液態奶均表現理想。而隨著越來越多的消費者在家消費，線上到線下（「O2O」）到家業務渠道呈現快速增長。

二零二一年五月三十一日，中國政府通過《關於優化生育政策促進人口長期均衡發展的決定》，進一步優化生育政策，實施一對夫妻可以生育三個子女的政策及配套支持措施。預計三胎政策實施後將為乳業帶來新一輪的發展機遇。本集團將密切關注政策所帶來的市場結構變化，切實把握消費者需求，實現可持續的高質量增長。

常溫業務

二零二一年上半年，常溫業務表現領先行業，市場份額提高0.7個百分點至28.8%。旗下各業務分部均實現增長，尤其在市場消費升級的趨勢下，產品組合向中高端邁進，其中特侖蘇及蒙牛品牌純牛奶增速大幅高於行業水平。

上半年，特侖蘇品牌通過產品創新、品牌升級等方式實現產品組合進一步提升，包括「更好有機」的沙漠有機純牛奶，採用限定烏蘭布和沙漠綠洲奶源，每100ml富含3.8g蛋白質；以及CBP高鈣純牛奶，每100ml含有135mg優質乳源鈣，豐富的維生素D更好促進鈣吸收。蒙牛純牛奶則推出臻享濃牛奶等多款新品。純甄品牌上半年推出黃桃藜麥新品，產品含更多蛋白質和更少白砂糖，為消費者提供更加健康、美味的純正酸奶；該品牌亦推出首款輕代餐酸奶輕食酪乳，讓消費者在享受美味的同時仍可科學控制卡路里攝入。真果粒、酸酸乳等乳飲料品牌也在上半年推出了紅柚四季春、乳此汽質0糖乳酸菌氣泡水和酸酸乳沏個檸檬等多款新品，全面進行品牌年輕化升級，引領行業創新與流行趨勢。

品牌策略方面，特侖蘇在春節期間推出「更好二零二一」、五四青年節推出「更好青春」、六一兒童節推出「更好的童年」等一系列主題營銷活動，持續深化「更好」的品牌主張。蒙牛品牌系列產品以「營養你的要強」為品牌主張，通過「濃純營養，航天品質」等標語持續與消費者進行溝通。

銷售管理方面，常溫業務繼續增加線下門店覆蓋，實現網點及銷量雙增長。同時，我們大力發展新零售模式，加速發展電商O2O平台業務，促進線上線下一體化。通過與京東到家、餓了麼、美團、淘鮮達、多點等O2O平台的深入合作，上半年到家業務同比實現三位數增長。618期間，蒙牛液態奶在京東和天貓平台實現銷售額第一，618當天全網銷售額破億元。蒙牛全網會員總量突破2,600萬，活躍會員數量領先行業。在鄉鎮市場下沉方面，蒙牛通過「鎮村通」項目持續推進鄉鎮市場的覆蓋和深耕。通過搭建數字化管理平台，實現人員、網點的系統化、可視化管理，加速產品及服務滲透，進一步提升蒙牛常溫奶在農村市場的份額。截至二零二一年六月三十日，「鎮村通」項目直控的鎮村網點超60萬家，實現網點、銷量雙增長。

低溫業務

期內，蒙牛抓緊消費趨勢、消費渠道及消費習慣的變化，通過持續推進低溫酸奶及低溫乳酸菌飲料的價值營銷、產品創新及Route-to-Marke（t「RTM」）渠道建設，連續17年保持低溫品類市場份額第一，銷售表現領先行業整體水平。

為貫徹國家「三減三健」國民健康方針，滿足消費者日益增長的控糖需求，冠益乳上半年推出系列0蔗糖、簡配方產品。為滿足中高端酸奶家庭消費快速增長的需求，我們推出了簡配方的絲滑簡酸奶1L桶裝新產品。優益C品牌聚焦小瓶LC-37產品，每瓶富含500億的活性益生菌，推出低糖、0脂肪、高鈣的新品。

優益C於上半年聚焦核心城市，通過在戶外媒體上組合投放，累計覆蓋社區樓宇超300萬家，專注於優益C核心用戶，累計觸達28億人次，廣告觸達率高達72%，遠高於行業平均水平。優益C亦與小紅書聯手，舉辦「牛運到家，萬物皆可消化」主題營銷活動，效果優於預期。

銷售管理方面，低溫事業部持續深化RTM策略，大力發展電商平台，加速佈局新零售渠道，上半年O2O到家業務、社區生鮮平台實現綜合份額第一。另外，我們借助大數據、智網等新興技術和平台進行賦能，實現線下渠道精細化、可視化管理，不斷提升網點覆蓋率和終端掌控能力。

此外，低溫業務上半年首次聯合山姆會員店提供定製化酸奶新品，發展專供直營的商業模式。同時，我們推出專為學生定製、專供校園渠道的學生奶系列。為開拓下沉市場，集團期內推出渠道定製化蒙牛阿慕樂風味發酵乳，憑藉營養健康美味的產品定位，快速佈局搶佔三四線市場，吸引越來越多追求新潮和便捷的消費族群。

鮮奶業務

鮮奶產品行業於二零二一年上半年保持快速增長，蒙牛的鮮奶業務發展勢頭強勁，我們通過推出創新產品、加強品牌營銷、強化供應鏈佈局、拓展渠道等策略，收入實現翻倍增長，市場份額顯著提升。

通過洞察市場需求，每日鮮語在二零二一年上半年推出「寶寶的第一口鮮奶」優護A2鮮牛奶新產品，同時推出富含更多原生優質乳蛋白（4 . 0 g / 100 m l）和更高原生高鈣（130mg/100ml）的鮮奶新品，更推出聯名款迷你解饞奶茶，探索鮮奶+品類機會，鞏固高端鮮奶市場領導地位。

鮮奶業務以供應鏈橋頭堡佈局，通過結合三個橋頭堡中心工廠及衛星工廠，快速覆蓋核心及潛力區域。同時，我們通過創新引領數字化供應鏈建設，持續整合冷鏈業務、完善配送系統。

根據京東數據，蒙牛鮮奶產品在618京東直播低溫乳製品類銷量排名第一，銷售額佔京東鮮奶產品類別70%；在山姆及永輝的銷售份額亦高踞首位，銷售額大幅領先其他品牌。另外，受到居家消費的趨勢帶動，上半年到家業務表現搶眼，同比錄三位數增長。

奶粉業務

二零二一年三月十八日，國家衛健委發佈了《食品安全國家標準嬰兒配方食品》(GB10765-2021)、《食品安全國家標準較大嬰兒配方食品》(GB10766-2021)、《食品安全國家標準幼兒配方食品》(GB10767-2021)三個標準，在原料選購、供應鏈、生產工藝、研發和生產穩定性能等方面的要求均有所提高，亦促進了行業升級，推動產品質量提升。

中共中央政治局在二零二一年五月三十一日審議通過《關於優化生育政策促進人口長期均衡發展的決定》，實施一對夫妻可以生育三個子女政策及配套支持措施。三胎政策放開後，對於嬰幼兒配方奶粉銷量將會再一次產生提振作用，行業結構持續優化。

成人奶粉方面，最新人口普查數據顯示，中國人口老齡化趨勢持續，加上中國居民生活水平和健康意識提高，中老年奶粉市場潛力龐大，而產品從簡單的營養補充向配方化、功能化靠攏的戰略升級，將是成人奶粉的發展趨勢。

雅士利奶粉業務

奶粉業務方面，蒙牛持有約51%股份的雅士利國際控股有限公司（「雅士利」；股份代號：1230.HK）銷售額實現穩步增長，主要是由於以下舉措，包括：(i)成人粉及營養品擴大新功能性產品覆蓋率，向高端化發展，同時發展細分市場；(ii)嬰配粉持續優化產品結構，品牌煥新後業務增長勢頭良好；(iii)通過多種產品及品牌營銷，提升品牌曝光度及公信力，促進線上、線下銷量增長。

二零二一年上半年，雅士利對已上市的產品進行全線配方升級，並針對人口老齡化、消費者生活水平和健康意識提高的市場趨勢，推出多款高端成人功能型奶粉。嬰幼兒配方奶粉聚焦瑞哺恩品牌，覆蓋主流奶粉、有機奶粉及羊奶粉品類的七個產品。悠瑞系列成人奶粉根據中老年人群身體特徵及營養補充需求，特別打造五款中老年高端奶粉產品。期內深耕細分市場、拓寬銷售渠道，取得了強勁增長。同時，雅士利加強了對特定人群產品的開發，推出了M8兒童成長配方奶粉等系列產品。

期內，雅士利繼續加強「嬰配奶粉聚焦母嬰渠道，營養品聚焦商超渠道，快速發展電商渠道，新渠道新產品全面發展」的渠道佈局。疫情後，雅士利的送貨到家服務已成為標準服務，雅士利並加深與阿里巴巴、京東等電商平台的合作，同時拓展社區團購、社交電商等的新零售業務，助力業務穩步發展。

貝拉米業務

本集團於二零一九年末收購澳洲有機嬰幼兒配方奶粉及嬰兒食品廠商貝拉米。期內，貝拉米推出「真實有機」全新的品牌定位與廣告，通過加強曝光持續提升品牌知名度，打造品牌勢能。

貝拉米於期內透過重點產品跨境白金版有機A2持續提升跨境電商渠道市場份額。

中文版菁躍有機嬰配粉持續推進線下佈局，快速分銷的同時關注重點渠道的共創，通過「貝拉米有機廚房」、「貝拉米美媽瑜伽」、貝拉米有機節路演等與渠道共創的主題IP消費者活動積極嘗試社群、直播等新興的數字化營銷工具，不斷創新。

冰淇淋業務

二零二一年上半年，冰淇淋事業部持續聚焦隨變、蒂蘭聖雪、綠色心情等品牌，不斷提升創新力、品牌力和產品力。期內，為了給消費者帶來嶄新消費體驗，隨變品牌推出焦糖珍珠、朗姆酒口味爆漿流芯產品，成功吸引年輕消費者。綠色心情圍繞「一口大自然」概念推出植物草本的「植輕」系列冰淇淋，為消費者提供更多健康的產品選擇。蒂蘭聖雪作為新一代高端冰淇淋品牌，主打「越純粹，越珍貴」的品牌主張，推出傾寵系列牛乳冰淇淋，同時，期內聯名小罐茶品牌推出中國茶系列杯裝產品，引領行業推出新國潮的冰淇淋產品。

渠道方面，冰淇淋事業部持續深化渠道精耕策略，在各大電商平台成立「傾心冰淇淋旗艦店」，加速佈局現代及新零售等渠道。期內，冰淇淋事業部通過進一步拓展便利店渠道、加速網點覆蓋等措施，有效提升市場產品週轉速度和供應鏈效率。同時，受益於疫情後居家及線上消費的快速增長，冰淇淋的電商及新零售等渠道實現多元化發展，全面覆蓋各大到家業務平台，有效實現了線上線下一體化的協同發展。

奶酪業務

二零二一年上半年，消費者對健康、營養、高端奶製品的需求不斷升級，蒙牛通過積極推動產品創新及數字化營銷，零售及餐飲奶酪業務均實現快速增長，品牌力、渠道力、產品力上不斷提升。

期內，通過對消費者的深入洞察，推出了零添加兒童奶酪棒，不添加防腐劑、香精和色素，引領兒童奶酪產品變革及創新。同時我們還推出了中國第一款有機奶酪棒，臻選進口丹麥、歐盟、中國三重有機認證乾酪，提供更高標準的營養和健康，深受媽媽和孩子的喜歡。此外，蒙牛愛氏晨曦還推出了一系列常溫休閑奶酪新品，開創美味、健康又輕負擔的常溫奶酪新領域。

奶酪餐飲業務的品牌策略以專業化、數字化為導向，為專業用戶提供專業的乳品及解決方案，通過專業化展會、品牌聯名等方式進行品牌營銷，於二零二一年上半年完成與盒馬、大喜來等品牌聯名推廣。新品層面，針對飲品市場厚乳趨勢，推出丹麥純乳脂奶基底，主打「健康加純、濃郁加厚」的理念。重點產品層面，針對烘焙市場，主推愛氏晨曦冷藏稀奶油、愛氏晨曦奶油乾酪，以天然健康定位進入烘焙市場。

二零二一年七月九日，蒙牛成為上海妙可藍多食品科技股份有限公司（600882.SH）主要股東。妙可藍多是國內領先的奶酪企業，擁有國內最強研發團隊和最大生產能力。目前，其奶酪品類及兒童奶酪棒單品已成為全國市佔率第一的品牌。本集團和妙可藍多強強聯手，雙方將通力合作、資源互補，充分發揮各自優勢，進行銷售渠道共建、營銷資源共享、產能佈局提升等多方面、多維度的業務合作，攜手開拓中國乃至全球極具潛力的奶酪市場。

資料來源: 蒙牛乳業 (02319) 中期業績公告

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