業務回顧 - 截至2020年12月31日止年度

常溫業務

二零二零年，受益於消費者對於健康、營養意識的提高，常溫事業部根據疫情前後的市場變化積極調整執行策略，全年實現高速增長。其中，特侖蘇及蒙牛純牛奶的銷售進一步加速增長，純甄及真果粒品牌在推出新產品後亦實現逆勢增長。此外，面對疫情初期令銷售渠道受阻，蒙牛堅定執行渠道精耕策略，加速發展數字化營銷和鄉鎮市場渠道下沉，敏捷佈局O2O到家業務、生鮮買菜平台及社區團購等新興渠道，市場份額及鋪市率顯著提升。

年內，特侖蘇推出每100毫升3.8克蛋白質、125毫克原生高鈣的夢幻蓋有機牛奶系列及純牛奶升級版產品，鞏固了特侖蘇高端品牌地位，拉動其銷量增長。蒙牛純牛奶推出臻享濃牛奶利樂包產品，深受家庭及年輕群體的喜愛，銷量高速增長。純甄品牌首創常溫酸真實果粒型產品，推出白桃石榴小蠻腰新品，不斷滿足年輕群體對消費場景及豐富口味的需求。真果粒品牌開拓首款輕脂肪、輕發酵、輕酸甜的花果輕乳系列產品，主打獨特的「花+果+輕乳」的創新組合，上市以來深受都市白領、大學生等消費群體的喜愛，電商平台多次售罄。

品牌策略方面，疫情下消費者對於健康和免疫力的持續關注，強化了純牛奶的「必需品」屬性，使蒙牛純牛奶銷量大幅提升，通過不斷提高品牌力及升級產品組合，蒙牛純牛奶的經營效率亦大幅改善。特侖蘇通過對消費者大數據進行深度分析，實現了千人千面的數字化互動創新，通過贊助湖南衛視《響往的生活第四季》及《舞蹈風暴》等高收視節目，不斷提升品牌聲量及活躍度，助推銷量增長。年內，純甄品牌全新升級為「料實材真，才是純甄」的品牌定位，冠名贊助了《創造營2020》及《中餐廳第四季》等高熱度節目，首次與時裝品牌Moschino跨界合作推出聯名產品，通過數字化營銷實現品牌潮流化，帶動品牌的年輕化發展。真果粒花果輕乳系列通過冠名贊助愛奇藝《青春有你2》成功上市推廣，在銷售受阻的疫情期間，真果粒通過產品高端化、借勢頂級流量與年輕消費者積極溝通，實現逆勢增長。

渠道策略方面，疫情爆發後，常溫業務利用線上線下雙向深度分銷的模式，在持續發展阿里巴巴、京東等傳統電商渠道的同時，快速佈局O2O到家業務、生鮮買菜平台及社區團購等新興渠道。常溫業務的經銷商亦已全面使用「智網」系統，打通了蒙牛對門店的鏈路管理，高效、精細化的渠道管理進一步提升了蒙牛對終端的掌控力及費用投放效率。

此外，「鎮村通」工程已全面升級2.0版本，圍繞「專屬產品、專屬掌櫃、專屬平台、專屬夥伴」，深挖農村市場，透過人員和網點的系統化、可視化管理，實現網點及銷量雙增長。

低溫業務

蒙牛抓緊消費趨勢、消費渠道及消費者認知的變化，通過持續推進低溫酸奶及低溫乳酸菌的價值營銷、產品創新及RTM渠道建設，連續16年保持低溫品類市場份額第一。受疫情及競爭加劇影響，雖然低溫業務收入表現優於行業，但仍錄得負增長。

年內，冠益乳作為全國唯一一款通過國家食品藥品管理局的保健食品認證的酸奶，透過舉辦酸奶文化節、營養專家背書及直播科普等活動，針對益生菌功能性持續推進消費者教育。同時，冠益乳推出輕盈舒暢系列低溫酸奶，產品富含益生菌及益生元，可有效促進腸道舒暢。此外，優益C品牌針對中國消費者對於低糖、低脂等健康產品的需求，推出控糖及0脂肪配方，上市白桃烏龍及紅西柚兩種口味，並通過與手機遊戲王者榮耀合作，滲透年輕消費者階層，實現品牌的年輕化發展。

疫情爆發後，線下消費者流量大幅減少，導致購買頻次顯著下降，面對消費渠道由線下轉線上的變化，低溫業務在年內快速佈局新零售，例如O2O到家業務、生鮮買菜平台、社區團購和線上直播等渠道，並持續通過提升網點數量、優化渠道結構及完善數字化管理等方式，不斷深化渠道下沉，另外，低溫業務亦加快推動「智網」項目的實施，以提升渠道運營效率。

鮮奶業務

二零二零年，蒙牛的鮮奶業務發展勢頭強勁，通過產品創新、嚴格質量管控、強化供應鏈佈局、拓展渠道等策略，收入實現翻倍增長，市場份額顯著提升。

鮮奶業務持續聚焦每日鮮語與現代牧場兩大品牌。年內，高端品牌每日鮮語以「高端鮮奶新標桿」為核心，通過創新的媒介組合強化消費者溝通，同時，每日鮮語推出沙漠有機鮮奶和優護A2-酪蛋白鮮牛奶新品，進一步鞏固其高端鮮奶第一品牌地位。現代牧場則通過技術創新，大幅提升當天生產當日上架的T+0產品的到貨比例，保證產品新鮮度。同時，鮮奶事業部不斷推進鮮奶品類的消費者教育，助力市場份額快速增長。

銷售管理方面，鮮奶業務聚焦通路精耕，通過經銷商加直營的銷售模式，進一步提升渠道掌控能力，並與傳統電商及O2O新零售渠道進行戰略合作，618及雙十一當天銷售額位列京東平台生鮮乳品銷售第一。此外，蒙牛持續發展便利店網絡，通過打造高標準、獨立的鮮奶專屬區及門店，助力鮮奶業務高質量高速增長。

雅士利奶粉業務

奶粉業務方面，蒙牛持有約51%股份的雅士利國際控股有限公司（「雅士利」；股份代號：1230.HK）銷售額實現穩步增長，主要是由於以下舉措，包括：(i)成人粉及營養品擴大新功能性產品覆蓋率，向高端化發展，同時發展細分市場；(ii)嬰配粉持續優化產品結構，品牌煥新後業務增長勢頭良好；(iii)通過多種投放方式，提升品牌曝光度及公信力，促進線上、線下銷量增長。

二零二零年，雅士利繼續發展嬰幼兒配方奶粉和健康營養品兩大類產品業務。嬰幼兒配方奶粉方面，雅士利對已上市的產品進行全線配方升級，創新開發親乳配方的嬰幼兒乳粉，並為新冠疫情下消費者對增強免疫力的需求提供解決方案，推出多款高端成人功能型奶粉。其中，核心嬰幼兒配方奶粉瑞哺恩在年內推出親乳奶粉系列，覆蓋主流奶粉、有機奶粉及羊奶粉品類的七個產品。雅士利的健康營養品方則不斷進行產品升級，推出蒙牛超金裝系列、鉑金裝系列及悠瑞系列成人奶粉，並上市新品類產品，包括中國首款免疫力保健品奶粉特康力奶粉、紐西能奶粉、水果麥片、M8兒童成長配方奶粉及脫脂奶粉等。

年內，雅士利繼續加強「嬰配奶粉聚焦母嬰渠道，營養品聚焦商超渠道，快速發展電商渠道，新渠道新產品全面發展」的渠道佈局。疫情下，雅士利的送貨到家服務已成為標準服務，雅士利並加深與阿里巴巴、京東等電商平台的合作，同時拓展社區團購、社交電商等的新零售業務，助力業務穩步發展。

貝拉米業務

本集團於二零一九年末收購的澳洲有機嬰幼兒配方奶粉及嬰兒食品廠商貝拉米，成為了蒙牛國際事業部重要的一員。貝拉米堅持「追求極致有機，天生有機」的品牌定位，大力擴展高端有機產品矩陣。

年內，憑藉在線上渠道多年積累的品牌知名度和美譽度，貝拉米品牌持續拓展產品線，並快速佈局中國線下渠道，發展國內一至三線城市的分銷網絡。二零二零年三月，貝拉米上市中文版包裝的有機米粉輔食產品，積極開拓輔食產品的高端有機產品市場；五至六月，貝拉米分別在澳洲發布首款超高端有機A2奶粉及首款摯純系列有機A2羊奶粉，並通過跨境電商平台同步在中國市場發售，完成嬰幼兒配方奶粉高端細分市場的有機全矩陣佈局；八月，貝拉米在線下渠道推出中文版包裝的菁躍有機嬰幼兒配方奶粉。

依託菁躍有機中文版嬰配粉上市，貝拉米快速佈局中國線下渠道，發展國內一至三線城市的分銷網絡。截至2020年末，產品已覆蓋至13個省份的近三千家門店。年內，跨境電商渠道表現亮眼，嬰配粉全年商品成交金額的整體排名升至第五，嬰幼兒米粉增長強勁，穩居跨境電商渠道有機米粉品類第一。

冰淇淋業務

二零二零年，冰淇淋業務聚焦品牌煥新與產品升級，通過線上線下聯動，多維度合作進行產品推廣，提升品牌知名度，助力銷售穩健增長。

綠色心情以豆冰品類進行產品延伸，聯名《薑子牙》IP，推出兩款茶飲冰淇淋，通過抖音及小紅書等平台進行全方位媒體投放，推廣品牌年輕形象。蒂蘭聖雪與代言人戚薇深入合作，全面煥新品牌年輕形象，推出黑鳳梨果肉牛奶冰淇淋和雪絨乳酪牛奶冰淇淋等創新產品，打造鮮奶冰淇淋的高端定位，精準覆蓋中產女性客群。隨變啟用多位新一代當紅明星進行品牌宣傳，並與酒業品牌江小白跨界合作，推出「大人吃的冰淇淋」，打造百變、潮酷的品牌形象，助力產品銷售。

年內，蒙牛持續發展傳統渠道與現代渠道，並大力發展每日優鮮、叮咚買菜等生鮮電商、社區團購等新零售渠道，帶動冰淇淋銷售穩健增長。

奶酪業務

為把握中國奶酪市場的增長機遇，蒙牛與歐洲最大的乳品企業Arla Foods共同成立高端奶酪品牌愛氏晨曦，在研發創新、品牌推廣、渠道運營及工廠建設等方面協同合作。蒙牛通過積極推動產品創新及數字化營銷、深化渠道拓展，以及強化傳統電商渠道等舉措，不斷提高品牌知名度及銷售額。

年內，本集團不斷開發新產品，推出0白砂糖含量的奶酪甜點、開創性的常溫魷魚奶酪零食和全國首款國內生產的液體黃油。為提升品牌形象，愛氏晨曦奶酪聘請全球知名鋼琴家郎朗和夫人吉娜為全球代言人，推廣全新品牌形象。本集團並借助數字化和社會化平台，聯手天貓、京東與消費者深度互動，同時，本集團積極佈局中西餐飲、烘焙茶飲及酒店航線等市場，不斷提高奶酪產品的市場滲透率。

資料來源: 蒙牛乳業 (02319) 全年業績公告

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